Večera s čistou hlavou

Na čele s našim someliérom Tomášom Šajgalom si myslíme, že nealkoholické drinky by mali byť súčasťou každej progresívnej reštaurácie.

Vo Fou Zoo máte preto vždy na výber – k degustačnej večeri si môžete okrem vínneho párovania vybrať aj oveľa netradičnejšie párovanie plné drinkov založených na rôznych šťavách, limonádach a exotických surovinách.

Pokiaľ ste však prišli na rýchlejšiu večeru, odporúčame kombinovať menšie jedlá z našej ponuky s týmito piatimi soft-drinkami z menu:

1. MATCHA LIMONÁDA

Ak večer chcete vydržať čo najdlhšie svieži, odporúčame našu matcha limonádu.

“Miešame ju z japonského čaju matcha a kokosovým pyré, sladíme medom a pre sviežosť pridávame tiež čaj z myrtovníku citrónového. Svieža a ľahšia limonáda, ktorá nakopne. Perfektne sa hodí k nášmu Yuzu meringue – dezertu s mandarínkovým sorbetom a matcha ganache,” nadchýňa sa Tomáš.  

2. DOMÁCI ĽADOVÝ ČAJ

Tiež radi experimentujeme s čajmi a vytvárame domáce ľadové čaje, ktoré sa menia podľa aktuálnej sezóny a našej chuti.

Momentálne napríklad lúhujeme zelený čaj s čerstvou mätou, lichi a limetkou. No o mesiac to môže byť niečo úplne iné, fantázii sa predsa medze nekladú.

3. CALPIS LIMONÁDA

Pokiaľ by ste však večer radšej pili niečo menej nabité teínom, odporúčame osviežujúcu limonádu z calpisu, obľúbeného japonského nápoja z kyseliny mliečnej, ktorú miešame s mangom, marakujou, citrónom, čiernou ríbezľou alebo zázvorom.

4. PINEAPPLE REFRESHER

Pri calpise ešte chvíľu ostaneme, tentokrát však v kombinácii s čerstvým koriandrom a ananásom.

“Jeden z našich najobľúbenejších drinkov, ktorí majú hostia veľmi radi,” hovorí Tomáš Šajgal.

5. PASSION MINT CAFÉ

Po dobrej večeri jednoznačne odporúčame digestív, ako dobrú bodku na koniec. Ten náš si miešame sami – je z bezkofeínovej kávy, exotickej marakuje a mäty, ktorej éterické oleje vám dobre prečistia chute a podporia trávenie.